RHD. Boyo atau labu memiliki beberapa jenis seperti labu kuning, siam, air, dsb. Labu air bahkan memiliki beberapa kultivar diantaranya Bligo atau Kundur yang bentuk buahnya lebih membulat, terdapat labu yang buahnya agak panjang namun tidak berbedak. Jenis yang ingin kami perkenalakn kali ini jenis labu memanjang namun berbedak di Makassar kami berinama Boyo Cina, pemberian nama ini berkaitan dengan warna putih pada buahnya karena diselimuti semacam bedak putih. Labu ini sudah lama dikenal masyarakat Makassar dan sekitarnya dimanfaatkan sebagai bahan baku membuat sayur atau obat tifus■
Posted inSayur