RHD. Pisang Batu (Musa balbisiana) salah satu jenis pisang unik karena buahnya dipenuhi dengan biji atau ‘batu’ sebutan yang kadang diberikan kelompok masyarakat pada biji buah. Unti Jaya kami menyebutnya, dalam kultur Makassar dimanfaatkan sebagai lalapan untuk jenis ikan yang dimasak asam (pallu kacci), atau dicampurkan kedalam ikan yang akan dimasak dalam bambu. Manfaat lain dalam tradisi pengobatan Makassar, pisang ini digunakan untuk meredakan diare, cukup dengan dimakan mentah, getahnya dipercaya mampu megeraskan feses.
Di Denassa Botanical Garden (DBG) terdapat area konservasi jenis Musa atau pisang-pisangan dengan puluhan spesies pisang yang menjadi koleksinya, salah satunya Pisang Batu■
